La Locanda di Chialvetta è situata in una antica costruzione pregevolmente ristrutturata rispettando il contesto della borgata. Chialvetta di Acceglio è una delle 24 perle turistiche della provincia di Cuneo: case costruite in pietra, lose e legno secolare con i tipici dipinti murali dei pittori erranti.
Chialvetta si trova in alta Valle Maira a 1495 metri sul livello del mare, in un ambiente naturale e selvaggio, ricco di corsi d’acqua e sorgenti, meta di escursioni estive a piedi, a cavallo e in mountain bike ed invernali per sci alpinisti di tutti i livelli, con partenza dalla piazzetta della frazione.
Gli interni in legno, il dehors estivo e il verde curato lungo il torrente Unerzio si fondono in un suggestivo contorno da cartolina di montagna.